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A emporter


Plats du jour



Plat du jour

€11.90



Entrée + Plat

€14.90



Plat + Dessert

€14.90



Entrée + Plat + Dessert

€17.90




Entrées



La petite salade de Munster chaud

€9.50



Petite salade mixte

Cervelas, gruyère, œufs durs et tomates

€8.50

Petite salade mixte


Saumon fumé sur brioche toastée, crème de raifort et crudités

€16.80



1/2 Les escargots à l'alsacienne

Photo non contractuelle 1/2 portion = 6 escargots

€9.10

1/2 Les escargots à l'alsacienne


Les escargots à l’alsacienne

€15.90

Les escargots à l’alsacienne


Assiette de crudités de saison

€6.80



Croustillant de choucroute et saumon fumé, salade mêlée

€11

Croustillant de choucroute et saumon fumé,  salade mêlée


La petite salade de chèvre chaud

€9.50




Tartes Flambées



Tarte Flambée traditionnelle

crème, oignons, lardons

1/2

€6.50


Entière

€10.90

Tarte Flambée traditionnelle


Tarte Flambée gratinée

crème, oignons, lardons, gruyère

1/2

€6.80


Entière

€11.50

Tarte Flambée gratinée


Tarte Flambée aux champignons

crème, oignons, lardons, champignons de Paris

1/2

€6.80


Entière

€11.50

Tarte Flambée aux champignons


Tarte flambée aux champignons gratinée

1/2

€7.50


Entière

€12.90

Tarte flambée aux champignons gratinée


Tarte Flambée au Munster

crème, oignons, lardons, Munster

1/2

€7.50


Entière

€12.90

Tarte Flambée au Munster


Tarte flambée choucroute

crème, lardons, chou à choucroute BIO, oignons

1/2

€6.80


Entière

€11.50

Tarte flambée choucroute


Tarte Flambée fines herbes

crème, oignons, ail et ciboulette

1/2

€6.80


Entière

€11.50



Tarte flambée au chèvre

1/2

€7.50


Entière

€12.90



Salade verte

Petite

€3.80


Grande

€5.80




Plats



Choucroute de chou bio

(Lard fumé et salé, palette fumée, saucisse fumée, knack et quenelle de foie)

€19.50

Choucroute de chou bio


Choucroute royale (pour 2 pers.)

Lard fumé et salé, palette fumée, saucisse fumée, knack et quenelle de foie et ½ waedele

€53.20

Choucroute royale (pour 2 pers.)


Choucroute de chou aux 3 poissons, sauce beurre blanc

€22.60

Choucroute de chou aux 3 poissons, sauce beurre blanc


Filet de sandre sur lit de poireaux et spaetzle

€22.90



La planchette de saumon fumé

Saumon fumé, galette de pomme de terre , salade verte et sauce bibeleskaes.

€21.50

La planchette de saumon fumé


Médaillon de veau poêlé aux pleurotes, sauce crème

€24.50

Garniture au choix

spaetzles

frites

pommes de terre sautées



Cordon bleu de veau

Cordon bleu nature

€25


Cordon bleu à la crème et aux champignon

€25.50


Cordon bleu gratiné au Munster

€26.50


Cordon bleu gratiné au Munster, sauce cr

€27

Garniture au choix

spaetzles

frites

pommes de terre sautées

Cordon bleu de veau


Escalope de veau à la crème et champignons

€20

Garniture au choix

spaetzles

frites

pommes de terre sautées



Rognons de veau à la moutarde, spaetzle

€19.50

Garniture au choix

spaetzles

frites

pommes de terre sautées



Onglet de bœuf à l'échalote

€20

Cuisson

Bleu

A point

Saignant



Faux-filet à la plancha

€22

Cuisson

Bleu

A point

Saignant



Tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre vapeur

€19.50



Bouchée à la reine, spaetzles

(veau, volaille et quenelle de veau)

€19.50

Bouchée à la reine, spaetzles


Quenelles de foie, pommes de terre sautées, salade

Sauce au choix : Échalote ou Crème champignons

€17.50



Waedele braisé au Picon, lit de choucroute et pommes de terre sautées

€19.80

Waedele braisé au Picon, lit de choucroute et pommes de terre sautées


Civet de joues de bœuf, spaetzles

€18.50



Le hamburger alsacien au Munster

€21.50

Le hamburger alsacien au Munster


Bibeleskass

jambon du pays, munster et pommes sautées

€17.90

Bibeleskass


La planchette de Munster et deux jambons

Galette de pommes de terre gratinée au Munster, jambon blanc et jambon fumé, salade

€21.50



Spaetzle gratinées à l'Emmental, sauce crème et champignons, salade

€16.50



Spaetzles aux lardons, gratinées au Munster sauce crème-champignons et salade

€17



Gratin de pommes de terre au Munster, sauce crème-champignons et salade

€16




Desserts



Tarte du jour

€7

Tarte du jour


Crème brûlée

€7.20

Crème brûlée


Baba alsacien au Marc de Gewurztraminer

€8.30

Baba alsacien au Marc de Gewurztraminer


Baba au kirsch, crème vanille, cerises au kirsch, chantilly

€8.80

Baba au kirsch, crème vanille, cerises au kirsch, chantilly


Tiramisu

€8.80



Tarte flambée aux pommes, flambée au Calvados

€14.90


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